As melhores grifes e lojas já estão sabendo que as cores e as estampas florais entraram com tudo na decoração e na moda.
Designers famosas como a americana Laura Ashley e a inglesa Tricia Guild trabalham as flores em suas estampas com maestria.
Que tal uma salada leve e colorida para entrar no clima da primavera?
Salada Perfumada de Camarão com Manga Desidratada e Amor Perfeito
Chef Tassiana Lage
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 1 chicória frizzé lavada- 1 alface lollo rosso lavado- 1 rúcula selvagem lavada- 1 broto de beterraba- 20 unidades de camarão médio, limpo e temperado com sal, páprica picante doce e azeite- 100g de manga desidratada cortada em tiras finas- 1 pimenta dedo de moça sem semente filetada- 100g de castanhas de caju- Flores de amor perfeito orgânicasPara o molho:- Suco e raspa de 1 limão siciliano- 100 ml de azeite extra virgem- 2 pitadas de açúcar- 30g de hortelã, coentro e manjericão fresco picados- gengibre ralado à gostoModo de preparo:Numa saladeira, coloque as folhas rasgadas na mão em tamanhos pequenos, misturando-as.Numa frigideira quente, grelhe os camarões até ficarem rosados e cozidos.Jogar sobre as folhas todos os demais ingredientes - exceto as flores.Para preparar o molho:Raspe a casca do limão. Esprema-o e coe o suco, acrescentando o gengibre e o açúcar. Misturando sempre com auxílio de um batedor, acrescente o azeite até ficar homogêneo. Finalize com as ervas e corrija com sal. Jogue o molho sobre a salada e misture. Decore com as flores e sirva imediatamente.
Fotos: reprodução Diagramação:Casa Très Chic
